Sapori autentici dagli oliveti salvati

L’Azienda

La nostra azienda agricola biologica certificata, con sede a Formia nel Sud del Lazio, si distingue per il suo impegno nel ripristinare e valorizzare gli oliveti abbandonati della zona.
Situati in aree salubri e incontaminate, prive di industrie e attività inquinanti, i nostri oliveti rappresentano un autentico tesoro naturale.

Ci dedichiamo alla produzione di olio extra vergine di oliva biologico di elevata qualità, con una particolare attenzione alla salute e al benessere dei nostri clienti.

Il nostro marchio, VitaNova, sottolinea il concetto di rinascita e rinnovamento che caratterizza la nostra missione: restituire vita e valore agli oliveti che erano stati abbandonati.

Per garantire la massima salubrità dei nostri prodotti, riteniamo fondamentale cogliere le olive nel momento ottimale, quando la concentrazione di nutrienti e elementi benefici per la salute è al massimo. Così facendo, l’olio EVO VitaNova supera di molto i requisiti stabiliti dal regolamento UE 438/2012 per essere definito “alimento nutraceutico”, grazie alla sua ricchezza di polifenoli, vitamina E e grassi nobili. La frangitura avviene entro lo stesso giorno della raccolta.

Oltre ad essere un alleato prezioso per la salute, l’olio EVO VitaNova è anche un piacere per il palato, come dimostrato dalle recensioni positive nelle guide Slow Food e Gambero Rosso.

Ottenuto esclusivamente da olive di varietà Itrana, tra le più pregiate in Italia, il nostro olio viene lavorato con metodo a freddo, frangitura a due fasi e filtraggio per preservarne intatte le qualità organolettiche.

Ci prendiamo cura anche del confezionamento, presentando l’olio in bottiglie eleganti e raffinate, con vetro scuro e chiusura anti-rabbocco per garantirne la freschezza e la conservazione ottimali.